recent
أخبار ساخنة

هل رقائق الذرة جيدة لخسارة الوزن؟




الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم. بعد ليلة كاملة من الصيام ، فإنه يعزز معدل الأيض ، وينظم مستويات الجلوكوز ، ويوفر الطاقة اللازمة لليوم .

يعتبر Cornflakes من أكثر خيارات الإفطار شعبية. فهي سهلة التحضير ومريحة ومشبعة تمامًا عند دمجها مع الفواكه والمكسرات.

ولكن ما مدى جودة رقائق الذرة لفقدان الوزن؟ هل يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي لفقدان الوزن؟ في هذه المقالة سوف ننظر في الحقائق.


جدول المحتويات


  • رقائق الذرة - نظرة عامة
  • كيف تم صنع رقائق الذرة؟
  • رقائق الذرة لتخفيف الوزن - أسطورة أم حقيقة؟
  • هل رقائق الذرة جيدة للصحة؟
  • الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض
  • رقائق الذرة - نظرة عامة

تم اكتشاف رقائق الذرة بواسطة Will Kellogg وشقيقه John Kellogg في عام 1983. تم صنعها لأول مرة من القمح الذي لا معنى له. هذا هو أحد أسباب شهرة رقائق الذرة في جميع أنحاء العالم باسم رقائق الذرة من Kellogg.


كيف تم صنع رقائق الذرة؟

صنع إخوة كيلوج عجينة من القمح القديم الذي اكتشفوه ودفعوه عبر أسطوانة. ومع ذلك ، أدى ذلك إلى كسر رقائق القمح.


تم تحميص هذه الرقائق وتقديمها للمرضى في مصحة السبتيين حيث يعمل الأخوان. أحبهم المرضى ، لذلك استمر الإخوة في إتقانهم.


هكذا تم تطوير رقائق الذرة. اليوم ، هناك العديد من العلامات التجارية من رقائق الذرة في السوق التي تتفاخر بجودتها وقدرتها على المساعدة في تقليل الوزن.


رقائق الذرة لتخفيف الوزن - أسطورة أم حقيقة؟

يُعتقد أن تناول رقائق الذرة مع الحليب هو خيار إفطار آمن وصحي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات وكمية قليلة من الدهون.


رقائق الذرة من Kellogg عبارة عن رقائق محمصة مصنوعة من الذرة. يحتوي كوب واحد (28 جرام) من رقائق الذرة من Kellogg على 100 سعر حراري مع 2 جرام من البروتين ، و 1 جرام من الألياف ، و 3 جرام من السكر.


كشفت العديد من الدراسات أن تضمين رقائق الذرة Kellogg في وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في زيادة مستويات العديد من المغذيات الدقيقة . لكن لا يوجد بحث يشير إلى أنها يمكن أن تكون فعالة في إنقاص الوزن.


رقائق الذرة منخفضة الدهون ولكنها غنية بالسكر (3 جم / حصة من تناول الحبوب) ( 2 ) ، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، فإن الحفاظ على تناول السكر أقل من 5 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية يمكن أن يساعد في تقليل المخاطر من السمنة في كل من البالغين والأطفال .


تحتوي رقائق الذرة بشكل أساسي على شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS). هذا السكر المضاف ، إذا تم استهلاكه على مدى فترة ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة  ومع ذلك ، لم تكن جميع الدراسات قاطعة ، ونحن بحاجة إلى مزيد من البحث.


وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يوفر السكر المضاف "صفرًا من العناصر الغذائية" باستثناء السعرات الحرارية الزائدة ، مما يزيد من مخاطر الاضطرابات الأيضية والسمنة .


علاوة على ذلك ، من بين جميع حبوب الإفطار ، تحتوي رقائق الذرة على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع (81) ، ويمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم . تشير الدراسات إلى أن الأطعمة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن تكون فعالة بشكل معتدل في خفض وزن الجسم .


توضح لنا هذه فقط أنه إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فقد لا تكون رقائق الذرة هي الخيار الأكثر صحة للإفطار. يمكنك بدلاً من ذلك تضمين وعاء من الشوفان المقطّع بالفولاذ أو نخالة القمح في وجبة الإفطار لبدء عملية إنقاص الوزن.


هل رقائق الذرة جيدة للصحة؟

علبة من رقائق الذرة تحتوي على ذرة وسكر وشعير وشراب الذرة عالي الفركتوز. من بين هذه المكونات ، يحتوي شراب الذرة على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم ويمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم.


نسبة السكر في رقائق الذرة مرتفعة ، بل إن الكثير من الناس يضيفون السكر أو العسل إلى رقائق الذرة مع الحليب. يؤدي هذا إلى زيادة محتوى السكر في الحبوب ككل ، ويمكن أن يؤدي تناولها بشكل منتظم إلى زيادة الوزن .


على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى السكر ، إلا أن الكثير منه (أكثر من 5٪ من إجمالي السعرات الحرارية) يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان والسمنة . ومن ثم ، استبدل أطباق الإفطار الجاهزة للأكل بالسكر الطبيعي من الفاكهة والحبوب الكاملة الغنية بالألياف.


الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض

إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك والحفاظ على صحتك ، فمن الضروري التركيز على السعرات الحرارية القادمة من نظام غذائي مليء بالأطعمة الصحية والغنية بالألياف والغنية بالبروتين والغنية بالمياه ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا ، وهي منخفضة في GI ( 8 ).


قم بتضمين الأطعمة الصحية في وجبة الإفطار (ونظامك الغذائي بشكل عام). تجنب الأطعمة المعبأة والمعالجة قدر الإمكان. كن حذرًا من أنواع الطعام التي تتضمنها أنت أو عائلتك في النظام الغذائي.


استنتاج

اختر حبوب الإفطار بعناية. تأكد من أنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف وقليلة السكريات. رقائق الذرة ليست الخيار الصحيح إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن. إذا كان لديك رغبة مستمرة في تناول الحلويات ، فيمكنك أحيانًا تناول ملعقة كبيرة من رقائق الذرة مع المكسرات والفواكه.


إجابات الخبراء لأسئلة القراء

  • هل Kellogg's Special K جيد لخسارة الوزن؟


Kellogg's Special K هو نوع آخر من علامة Kellogg التجارية. كما أنه يحتوي على سكر مضاف وهو غير مفيد لفقدان الوزن. يمكنك بدلاً من ذلك تناول الحبوب الكاملة والفواكه.


  • هل Special K أفضل من رقائق الذرة؟


Kellogg's K هو مزيج من الأرز والقمح والشعير مع السكر المضاف. تحتوي رقائق الذرة على رقائق الذرة المحمصة فقط مع السكر. بالمقارنة مع رقائق الذرة ، فإن Kellogg's Special K جيد.


  • هل يمكنني أكل رقائق الذرة في الليل؟


لا. لا ينصح بتناول مركبات الكربون الهيدروفلورية في الليل لأنها قد ترفع مستويات السكر في الدم. من أجل صحة أفضل ووزن مثالي ، من الأفضل دائمًا تناول الحبوب الكاملة أو الحساء والسلطة في الليل.


google-playkhamsatmostaqltradent