recent
أخبار ساخنة

كيفية صنع الكيك بدون فرن في المنزل

الصفحة الرئيسية


صنع الكيك بدون فرن

كيفية صنع الكيك بدون فرن في المنزل

 الرغبة الشديدة ، سواء كان ذلك في منتصف الليل ، بسبب الإجهاد ، أو بعد وجبة غداء ثقيلة ، تجعلك ترغب في تناول شيء حلو ولذيذ. وكل هذا يتلخص في شيء واحد ، وهو الكعكة.

ليس فقط في المناسبات التي تريد أن تلتهم الكعك ؛ إنه دائما! نحن بحاجة إلى الكعكة لإشباع أسناننا الحلوة. ومع ذلك ، ليس لدى الكثير منا أفران في منزلنا لخبز الكعك. لا تدع هذا يعيق خططك لخبز الأشياء الحلوة - فنحن نقدم لك الحل الأمثل. ما عليك سوى اتباع هذه الوصفات وإرضاء أسنانك الحلوة!

1. كيف تصنع كعكة باستخدام الميكروويف
2. كيف تصنع كعكة باستخدام طنجرة الضغط
3. كيف تصنع كعكة باستخدام مقلاة
4. كيف تصنع كعكة باستخدام المبخرة
5. أسئلة شائعة حول كيفية صنع كعكة بدون فرن


كيفية صنع كعكة باستخدام الميكروويف

ما لا يدركه معظم الناس هو أنه يمكنك خبز كعكة الشوكولاتة فائقة الرطوبة والإسفنجية والغنية في الميكروويف. كل ما تحتاجه هو ميكروويف و 20 دقيقة!

كيفية صنع كعكة باستخدام الميكروويف


وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 7 دقائق

التقديم: 8 قطع


مكونات

للكيك

1/2 كوب زيت مكرر ، بالإضافة إلى

كمية إضافية من أجل المقلاة 3/4 كوب سكر بودرة

1 1/2 كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة كاكاو

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

بيضتان كبيرتان

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

لغاناش الشوكولاتة

100 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع

5 ملاعق كبيرة كريمة مزدوجة

طريقة

  • دهن صينية الكيك التي يمكن تسخينها في الميكروويف بقليل من الزيت وضعي دائرة من صينية الخبز في الأسفل.
  • اخلطي السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
  • في وعاء آخر ، اخفقي الزيت والبيض وجوهر الفانيليا ونصف كوب ماء ساخن حتى يتجانس المزيج.
  • أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطها جيدًا حتى تحصل على خليط خالٍ من التكتلات.
  • صب الخليط في قالب الكيك واضغط برفق لتفجير أي فقاعات هواء.
  • ضعيها في الميكروويف لمدة 7 دقائق. قم بإزالة الكيك وتحقق مما إذا كانت الكعكة قد نضجت عن طريق دس سيخ في المنتصف. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة جاهزة. دع الكيك يقف لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه على رف التبريد.
  • بالنسبة للغاناش ، تذوب الشوكولاتة لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب. أضيفي الكريمة واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة ولامعة.
  • بمجرد أن تبرد الكعكة ، وزعيها على الغاناش.

وبهذه الطريقة ، تحصل على كعكة يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. سهل وبسيط ولكنه لذيذ جدا!


كيفية صنع كعكة باستخدام طنجرة الضغط

الخبز بالطباخ ليس أسلوبًا جديدًا. تم اختراعه منذ عقود. نسميه الخبز كعكة في طنجرة على دس النمط من الخبز . هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يتوقون إلى الكعك الأساسي ويرغبون في استكشاف خياراتهم باستخدام قدر الضغط.

كيفية صنع كعكة باستخدام طنجرة الضغط

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

التقديم: 8 قطع

مكونات

للكيك

1 كوب حليب مكثف

¼ كوب زيت

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

¼ كوب حليب دافئ

1 ملعقة صغيرة خل

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

ملعقة صغيرة صودا الخبز

½ ملعقة صغيرة مسحوق خبز

رشة ملح

للخبز في الطباخ

1½ كوب ملح أو رمل


طريقة

  • في قدر الضغط ، أضيفي الملح وضعي رف الطباخ أو أي كوب. أغلق غطاء الطباخ بدون الحشية والصفارة.
  • سخن لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • في وعاء ، اخفقي اللبن وكوب الزيت وكوب الحليب وجوهر الفانيليا والخل.
  • أضيفي الآن مايدا ، مسحوق الكاكاو ، صودا الخبز ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ورشة ملح.
  • اجمع كل شيء جيدًا باستخدام طريقة القص والطي. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر. لا تفرط في خلط خليط الكيك لأنه يصبح مطاطيًا.
  • انقلي خليط الكيك إلى قالب الكيك.
  • ضع صينية الكيك في الطباخ بحذر.
  • غلق غطاء الطباخ بدون حشية وصفارة. اتركه ينضج لمدة 40 دقيقة.
  • تحقق من منتصف الكعكة بالسيخ. أخرجها من الطباخ واتركها تبرد.
  • بمجرد أن تبرد ، أخرج الكعكة واستمتع بكيكتك اللذيذة.


كيفية صنع كعكة باستخدام المقلاة

يبدو غريبا ، أليس كذلك؟ كيف يمكننا صنع كعكة باستخدام المقلاة فقط؟ لا تقلق عليه. نقدم لك وصفة بسيطة وسهلة ولكنها لذيذة بشكل مذهل. هذه الوصفة الشهية من كعكة الكريب ! لقد كان لدينا كريب ، وهي طريقة لذيذة للغاية. تخيل تكديسها وصنع كعكة منها. ألا يبدو هذا إلهيًا؟ جربه وأخبرنا برأيك!

كيفية صنع كعكة باستخدام المقلاة

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

التقديم: 8 قطع

مكونات

للكريب

6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

3 أكواب من الحليب

ستة بيضات

2 ¼ كوب دقيق

7 ملاعق كبيرة سكر

أحمر تلوين

طعام برتقالي تلوين

طعام أصفر تلوين

طعام أخضر تلوين

طعام أزرق تلوين

طعام أرجواني

6 أكواب كريمة مخفوقة

طريقة

  • في وعاء ، اخفقي الدقيق والسكر. يُمزج البيض ، ثم يُمزج تدريجياً في الزبدة والحليب الدافئ ، بالتناوب بين الاثنين.
  • قسّم الخليط بالتساوي إلى ستة أوعية. أضيفي بضع قطرات من مُلوِّن الطعام إلى كل وعاء ، واخفقي حتى يتجانس تمامًا حتى يتلون الخليط.
  • في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، اسكبي خليط الكريب الأرجواني وقومي بقلب المقلاة لتغطي السطح السفلي بالكامل.
  • اطه الكريب حتى يبدأ في تكوين فقاعات بلطف ، ثم اقلبه.
  • كرر حتى يتم استخدام جميع عجائن الكريب ذات الألوان المختلفة.
  • كومة الكريب فوق بعضها البعض ، بدءًا من اللون الأرجواني ، ثم الأزرق ، ثم الأخضر ، والأصفر ، والبرتقالي ، والأحمر ، مع الكريمة المخفوقة بين كل طبقة.

غطي كعكة الكريب بالكريمة المخفوقة حتى تصبح بيضاء بالكامل من الخارج. قم بتقطيعها وتقديمها واستمتع بها!


كيفية صنع كعكة باستخدام قدر بخاري

نعم لقد قرأتها بشكل صحيح. يعد خبز الكيك باستخدام قدر البخار أمرًا مهمًا . وما ستفاجأ به أكثر هو أنه رطب ويذوب في أفواهنا. كل ما تحتاجه هو طباخ وبعض الماء لتحقق هذه الكعكة اللذيذة !

كيفية صنع كعكة باستخدام قدر بخاري

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

التقديم: 8 قطع

مكونات

للكيك

¾ كوب زبادي

¾ كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

½ كوب زيت

1¼ كوب دقيق

كوب من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز

رشة ملح

¼ كوب حليب

للتجميد

2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1 كوب سكر

بودرة كوب من مسحوق الكاكاو

كوب كريمة ثقيلة مبردة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

 طريقة

  • في وعاء خلط كبير ، خذ اللبن الرائب والسكر ومستخلص الفانيليا . اخفقي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يُضاف الزيت ويُخفق حتى يتجانس الزيت جيدًا.
  • أضف مسحوق الكاكاو ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ورشة ملح في الوعاء. تخلط جيدا باستخدام طريقة القص والطي. أضف الحليب إذا لزم الأمر واخلط جيدًا لتشكيل خليط كثيف متدفق.
  • دهن القالب بالزبدة لتجنب الالتصاق وربط ورق الزبدة بأسفل الصينية.
  • انقلي خليط الكيك إلى قالب الكيك المستدير.
  • ربّت على المقلاة مرتين لإزالة الهواء المتضمن في الخليط.
  • قم بتغطيتها بورق الألمنيوم أو ضع طبقًا لمنع دخول الماء أثناء تبخير الكيك.ضعي قالب الكيك في قدر بخاري مع كمية كافية من الماء لمدة 70 دقيقة.

انشر كمية وفيرة من كريمة التزيين بالشوكولاتة الجاهزة فوق الكيك بمجرد أن تبرد. وكعكتك المطهية على البخار جاهزة للالتهام!


أسئلة وأجوبة حول كيفية صنع كعكة بدون فرن

أسئلة وأجوبة حول كيفية صنع كعكة بدون فرن


س 1. هل يمكنني الخبز في الميكروويف؟

أ . نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. يمكنك صنع أي كعكة تحبها في الميكروويف. حتى في أجهزة الميكروويف ، قد يكون لدى بعضكم أجهزة ميكروويف تعمل بالحمل الحراري ، وقد يكون لدى البعض منكم أجهزة ميكروويف غير محمولة. يعتقد غالبية الناس أن خبز الكعكة في الميكروويف لا يمكن أن يتم إلا في الميكروويف الحراري ، لكن هذا ليس صحيحًا.


س 2. هل يمكنك خبز كعكة في فرن بخاري؟

ج: الأول هو أنه يمكنك تكييف أي وصفة كعكة "عادية" تقريبًا ليتم طهيها في فرن البخار أو البخار المختلط ، ولكن ربما لا ينبغي عليك ذلك.


س 3. هل يمكن لفرن كونترتوب أن يحل محل الفرن العادي؟

ج: الإجابة المختصرة هي نعم! يمكن أن يحل فرن التحميص محل الفرن العادي. عندما يتعلق الأمر بوزن الفروق بين المحمصة والفرن العادي ، فإن الأمر كله يتعلق بالمروحة. على عكس الفرن العادي ، يتم تجزئة فرن التحميص بمروحة تقوم بتوزيع الحرارة ، مما يجعل درجة الحرارة بالداخل أكثر توازناً.


س 4. لدي حساسية من الغلوتين. ما هي المكونات البديلة التي يمكنني استخدامها؟

ج: يمكنك اختيار طحين اللوز أو دقيق الشوفان كبديل ، وسيكون مذاقه رائعًا!


س 5. ما هي البدائل الجيدة والطبيعية للسكر التي يمكن استخدامها في الخبز؟

أ . العسل وشراب القيقب والأغاف هي بعض البدائل التي يمكنك استخدامها.



google-playkhamsatmostaqltradent