recent
أخبار ساخنة

كيفية مكافحة النقص الغذائي في النظام الغذائي النباتي

الصفحة الرئيسية

 

النظام الغذائي النباتي

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يختارون اتباع نظام غذائي نباتي. البعض يفعل ذلك لأسباب دينية ، والبعض الآخر لعدم الرغبة في إيذاء الحيوانات. السبب وراء اختيارك لهذا النظام الغذائي شخصي ، ولكن مهما كان السبب وراء اختيارك ، هل تعلم أن هناك بعض النواقص الغذائية التي قد تواجهها إذا لم تتناول طعامًا معينًا أو تأكدت من تناول بدائل مناسبة؟ تقدم أخصائية التغذية بريتي تياجي ، مدرب الصحة الرئيسي ومؤسس MY22BMI نظرة ثاقبة حول كيفية مكافحة نقص التغذية عند اتباع نظام غذائي نباتي.

 

بريتي تياجي ، أخصائية تغذيةبريتي تياجي

تتبع التغييرات الغذائية

"عند التفكير في أي تغييرات في النظام الغذائي ، ينبغي للمرء أيضًا أن يأخذ في الاعتبار العواقب الصحية طويلة المدى لأن أي تغيير طويل الأمد في العادات الغذائية يؤثر بشكل مباشر على معدل التمثيل الغذائي. أول وأهم شيء يجب ضمانه هو تناول نظام غذائي مغذي وتقليل الكمية ، "تلاحظ. من العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، يمكن تكوين فئتين - المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة. اللبنات الأساسية للنظام الغذائي هي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون التي تمد الجسم بالطاقة ، وتشكل المغذيات الكبيرة التي تؤكل بكميات كبيرة. تشمل المغذيات الدقيقة المعادن والفيتامينات ويتم استهلاكها بكميات أقل.


عند اتباع نظام غذائي ، يجب على المرء أن يحتفظ بمجلة لتدوين الكمية الإجمالية المستهلكة من السعرات الحرارية. إذا كنت تقلل من الكربوهيدرات ، فقم بموازنتها مع الدهون والبروتينات والألياف ذات القيمة الحرارية الجيدة. يضيف تياجي: "قد يكون هذا التوازن النهائي صعبًا بعض الشيء بالنسبة للنباتيين ، ولكن دمج مصادر جيدة للبروتينات والدهون من شأنه أن يساعد المرء في الحفاظ على هدفه اليومي من السعرات الحرارية وتحقيقه للحفاظ على نشاط الجسم".

التغذية


طريقة مع نباتي

يشير تياجي إلى أن "النقص الرئيسي المرتبط بشكل شائع بالنظام الغذائي النباتي هو فيتامين ب 12". يتم إنشاء هذا الفيتامين المعين بواسطة البكتيريا ويوجد بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية مثل منتجات الألبان والبيض واللحوم والحشرات. "ومع ذلك ، فإن العديد من الأطعمة النباتية مدعمة بفيتامين ب 12 (مثل الخميرة الغذائية وبعض الحليب النباتي) والمكملات بفيتامين ب 12 يعد خيارًا قابلاً للتطبيق" ، كما تقول. نقص شائع آخر يمكن العثور عليه هو أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذا الحمض الدهني الأساسي مهم جدًا للحفاظ على صحة القلب ". يمكنك العثور على أوميغا 3 في بذور الشيا وبذور الكتان والجوز وبذور القنب ، "يلاحظ تياجي ،" الحديد والكالسيوم من أوجه القصور الشائعة الأخرى المرتبطة بنظام غذائي نباتي. "


إذا اتبع المرء نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فما هي العناصر الغذائية التي يجب أن يتناولها الشخص؟ يجيب Tyagi ، "تأكد من أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا أثناء اتباع نظام غذائي نباتي" ، "قم بتضمين مكملات الفيتامينات ، إذا كنت تعاني من أي نقص بالفعل." تنصح باتباع الخطوات التالية لضمان اتباع نظام غذائي وأسلوب حياة نباتي صحي ...

  • تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات كل يوم
  • استبدل منتجات الألبان ببدائل مثل مشروبات الصويا / الحليب. قم بتضمين الفاصوليا والبقول والبروتينات النباتية الأخرى في النظام الغذائي.
  • قم بتضمين الكربوهيدرات النشوية كأساس لوجباتك مثل البطاطس والمعكرونة والأرز.
  • حافظ على رطوبتك باستخدام ستة إلى ثمانية أكواب من الماء / السوائل يوميًا


google-playkhamsatmostaqltradent